僕の食事法
僕は生食5割派です〜
つまりまあまあローフード派です
添加物できるだけ摂らない派
そして調味料こだわり派
農薬そんなに気にしない派です
ときどきベジタリアン、ときどき肉タリアン
Bーガンではなく Aーガンって感じです
糖質制限派ではありません
お店はマクロビでもビーガンでも行きます
ラーメン屋はできるだけ無化調選びますが、多少はあきらめています
インスタントラーメンは食べません
買い物はほとんど素材です
簡単、時短を考えた加工食品は買いません
野菜と果物と魚、肉など素材を買います
それをいい調味料で生で食べます
そして少し焼いたりします
生を多くして、塩、醤油、味噌を多くして
クオリティ高い油をさっとかけて
薬味を使う料理が多いです
料理っていうか
大根おろし、生姜、ネギ、ミョウガ、とろろ多いですね
納豆、豆腐多いですね
肉もさっと焼いて醤油、山椒塩などで食べますね
卵も好きで食べます
チーズはクオリティ高いもの
パンもいいもの探します
パンはダメ、小麦粉ダメ、チーズだめ、肉だめってことはないです
デザートもクオリティ高ければ食べたりします
あんまりダメが無いんです
ただ身体の感覚はチェックしています
添加物入っていたなって口や胃や腸が後で教えてくれたりしますので
失敗しちゃったと塩やいい野菜や果物食べたりします
酵素玄米ご飯と漬物だけで充分っては思っています
が、いろいろ楽しんでいます
もう少しこだわり、少食だったら100歳までいけそうですが
欲望が勝っています
今は塩巡礼で理想の食にはなっていませんが
いつか落ち着いて、もっと自然な食事になっていくでしょう
犬、猫にも僕の食事を出します 笑笑
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