生を美味しく食べる方法

精製したもの、精白したもの、むいたもの
ではなくて。

料理が苦手でも、最高の食べ方ができます。

うまくない、まずい、苦い、硬い！

そういうものも多いです〜

特に肉や魚は、生で丸ごととなるとけっこう困難です。

そこでさっと蒸す、焼く。

そういう食べ方も半分はいいでしょう〜

生を美味しく食べるには、いい塩、いい油、いい酢、甘酒などあるといいです。

もちろん味噌、醤油、薬味なども。

健康回復には、こういう食事がベスト。

僕は、長芋も大根も皮ごと擦ります。

ミキサーでは、出来るだけ丸ごと入れています。

皮やタネにパワーがあります。

火を使い過ぎない料理を増やしてください。