塩の評価基準

この４つの基準と今は考えてます。

ミネラルバランスはとても大切ですが、それだけではありませんね〜。

四大ミネラル以外の微量ミネラルが大事です。

海水が汚れた
マイクロプラスチック
などを理由に海塩の危険性を訴える情報には
惑わされずに。

にがりの危険性を訴える人がいますが
それはマグネシウムで必須のものです！

内臓が固まるなどと奇説を言いますが、固まりません。血液や心臓や膵臓とか弱めてしまいます〜

最後は味ですね。

野菜や果物、刺身、レバーなどにかけて。

ミネラルたっぷりの野菜と一緒に食べるなら、
安い塩でもいい働きをします。

高くてもいい塩と、たくさん使うときの安めの塩と、
楽しむ塩と揃えるといいかもしれませんね。

参考 能登海水塩のHPから