フランス、ボルドーのワインのブレンドのように
塩をブレンドしてみた。
結局、7種類。
この塩は抗酸化力が高い
この塩はカルシウムが多い
この塩はマグネシウムが多い
この塩は手作り天日塩
この塩は竹のエキス、松のエキスがある
この塩には梅のエキスがある
高い塩とリーズナブルな塩
それを木のエネルギーと石のエネルギーではさんで。
そうやって、自分が最も欲しい漢方塩をつくってみた。
音楽はバッハにした。笑
これなら舐めて美味しい
続けられる
そんな味を目指したが
日にちを変えて、時間を変えて、何回か配合バランスを変えてみる。
最後は
ありがとうございます。
おかげさまです。
大丈夫。
美味しいね～ って言いながら
混ぜる、そして山をつくった。笑
塩は3年熟成
太陽と月の光を浴びて
松の木の火を使い
鉄鍋を使い
竹、梅を使い
粘土を使った。
日月火水木金土
塩遊び。笑
