を作ることにした
失われていくインドの原産牛の乳でオリジナルギーを作る
オーナーのタンカチェンさんとコーディネーターのミオさんと話した
インドの中でも貴重な有機カカオ農園内で製造する
農園がある近くの村の農民の力を活用し地域を活性化を願う
農園はカカオを中心としながらも700種類の果物、薬草を生産
現在30種類以上の商品を製造販売し始めている
チョコレートアカデミーも設立し、カカオ、チョコレート製造の学びをインド人に提供する
インドの世界観を感じるだけの気楽な旅を考えていたが、持続する世界、多様化する中での世界人の幸せな融合をイメージした
この素晴らしい農園を通して豊かなコミュニティを育てたい
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