僕はマジックブラウンっていう圧力鍋を買ってみた
これで玄米を美味しく炊けるかもっていう挑戦
白米は美味しい
確かに白米は美味しい
しかし玄米も美味しく炊くととても美味しい
パワーは3倍か
一晩寝かすとか面倒
圧力鍋だと浸水無しですぐ炊ける
さあ届いた
取り扱い説明書を読むのは苦痛
軽く読んですぐスタート
あとで失敗したと思ったのは水を入れ過ぎた
いつも炊くときはお米の1、5ー1、8倍水を入れて
一晩は浸水させて炊いていた
水は1、7倍くらい入れてしまった
よくよく説明書を読むと1、2倍だった
炊くのも適当
強火で数分 とうとう振り子が踊り出した
振り子が激しすぎれば火を弱める
それから25分振り子の揺れ具合を見ながら炊いた
内鍋の外にも水は適当に入れた
シュッシュと音を出していた
水が多ければモチモチになるそうだ
多過ぎるからモチモチべちゃべちゃになるんだろうね
トータルで43分くらいでガスを止めた
ガスもカセットコンロだ！
それからあれこれ仕事をして1時間以上経った
忘れていたが思い出して開けてみた
モチモチ柔らかくて歯が欠けているおじいさんにはちょうどいい餅だ
塩を入れていたので甘くてなかなか美味しい
次回は水を減らすこと
炊き方は同じ感じで
玄米を食べる機会が増えて免疫力もアップでしょう
工藤清敏の漢宝塩を超えた神宝塩、竹塩が欲しい方は
またはLINEにメッセージ
