塩遊び
フランス、ボルドーのワインのブレンドのように
塩をブレンドしてみた。
結局、7種類。
この塩は抗酸化力が高い
この塩はカルシウムが多い
この塩はマグネシウムが多い
この塩は手作り天日塩
この塩は竹のエキス、松のエキスがある
この塩には梅のエキスがある
高い塩とリーズナブルな塩
それを木のエネルギーと石のエネルギーではさんで。
そうやって、自分が最も欲しい漢方塩をつくってみた。
音楽はバッハにした。笑
これなら舐めて美味しい
続けられる
そんな味を目指したが
日にちを変えて、時間を変えて、何回か配合バランスを変えてみる。
最後は
ありがとうございます。
おかげさまです。
大丈夫。
美味しいね〜 って言いながら
混ぜる、そして山をつくった。笑
塩は3年熟成
太陽と月の光を浴びて
松の木の火を使い
鉄鍋を使い
竹、梅を使い
粘土を使った。
日月火水木金土
塩遊び。笑
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