日本人は12キロ ヨーロッパ人は7、5キロ
塩の1人あたりの年間使用量である
塩の質も違う
日本人は手作り海塩100%
ヨーロッパ人は大半が岩塩 少し海塩だ
かつて御用研究者が日本に来て驚いたのは、小柄なのに強い力や
持久力、忍耐力であった
玄米パワーもあるが
やはり塩の力である
塩は人間が手作りすると微量ミネラルが残る
この微量ミネラルが塩の鍵と思われる
そして手作りか 自然か 人工かで 微量ミネラルの量は違う
ルネカントンもまた微量ミネラルが大事なことを教えてくれる
免疫細胞である白血球が
微量ミネラルが多い塩水で長生きする
塩化ナトリウムは微量ミネラルのおかげでさまざまな力になって
僕らの身体システムの恒常性を作り出している
いい塩は免疫細胞が長生きする塩と言えるだろう
