マルセイユから乗り継いでマノスクへ
海から内陸へ
小説 木を植える人 のヴィフィエの故郷だ
3回目の南仏
以前は郵便配達夫シュバル
作家のアンリボスコ
電車で風景を楽しむ
しかし後ろには酔っ払いのロシア人2人
声もしゃがれていてうるさい
しばらく我慢したが、席が空いているので移動
パリの都会暮らしから南仏の田舎暮らし
どっちが好きか
やっぱり田舎暮らしで月に3日都会暮らしがいいかな
やっぱり納豆ご飯食べたいな
納豆はマノスクには売っていないって
つまり作らないとね
そう言えばバルセロナの日本人豆腐職人 にがりが欲しいって言ってたな
塩を作ればできるよって教えた
ルネキャントンの家のシャンパン醸造家にはワインの木にも塩や海水がいいことを伝えた
海水を何倍に薄めたらいいか聞いてきたので教えた
土の生態系にも少し海水の微量ミネラルが必要だ
そのエネルギーに悪い菌は弱い
木にもわずかに塩化ナトリウム必要
微量ミネラル何十種類必要
